ブックタイトルHealth Management for Female Athletes
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概要
Health Management for Female Athletes
(2)アスリートの基本的な食事の形栄養素を食事としてバランスよくとるためには，「アスリートの基本的な食事の形」の1～5を毎食そろえることが基本になります（図80）72）．1～5の食品については，表27を参考にしてバランスよく栄養素がとれるようにしましょう．1主食（主に炭水化物：ご飯，パン，麺類）2主菜（主にたんぱく質：肉，魚介類，卵，大豆・大豆製品）3副菜（主にビタミン，ミネラル：野菜，芋，きのこ，海藻）4牛乳・乳製品（主にカルシウム，たんぱく質：牛乳，ヨーグルト，チーズ）5果物（主にビタミンC，炭水化物）1主食（主に炭水化物）2主菜（主にたんぱく質）体を動かすエネルギー源となる筋肉，骨，血液など人の体をつくる5果物（主にビタミンC,炭水化物）4牛乳・乳製品（主にカルシウム,たんぱく質）3副菜（主にビタミン，ミネラル）疲労回復，コンディショニングに役立つ骨をつくるのに欠かせない体調を整えたり，骨や血液の材料となる図80アスリートの基本的な食事の形出典：国立スポーツ科学センターウイナーズレシピ（3）無月経時の食事で注意することエネルギー不足による無月経の改善のためには，アスリートの基本的な食事の形をそろえた食事であることを前提に，食事量を増やすかトレーニング量を少なくしてエネルギー不足を改善していくことが基本となります．125