ブックタイトルHealth Management for Female Athletes
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概要
Health Management for Female Athletes
の比較結果からもわかるように，3大栄養素の中では「炭水化物」の摂取量・摂取割合が低い傾向にあるように見受けられます．その場合，他の栄養素摂取量に不足がみられないのであれば，炭水化物を多く含んだ食品を増やすようにします．実際には，現状のエネルギーおよび栄養素の摂取状況を評価し，何の食品（料理）を増やすべきかを考えていきますが，ここでは代表的な食品（料理）の栄養量をご紹介します（図81）71）．炭水化物を多く含む食品おにぎり１個（ご飯100g）約170kcalバナナ１本約80kcalエネルギーゼリー１個約180kcalオレンジジュース（200ml）約85kcalスポーツドリンク（100ml）約25kcalカルシウムを多く含む食品牛乳１本（200ml）約130kcal普通ヨーグルト１個（100g）約70kcalチーズ１個約60kcal図81食品の栄養量（例）※「日本食品標準成分表2015年版（七訂）準拠」よりこのように，具体的な栄養指導においては現状のエネルギーおよび栄養素の摂取状況を評価し，利用可能エネルギーの改善をふまえながら栄養素の過不足も改善していきます．したがって，選手本人はもちろん，コーチやスタッフ，婦人科医や他のスタッフと連携をとりながら，管理栄養士，公認スポーツ栄養士による長期的な栄養指導介入が必要です．129