ビタミン‐ビタミンA

主な特徴

• 油脂に溶ける脂溶性ビタミンの一つ
• 目の健康を維持する
• 皮膚、粘膜の健康を維持する
• 感染症予防、免疫力を高める

不足すると

• 夜盲症
• 成長阻害、骨及び神経系の発達抑制
• 皮膚や粘膜が弱くなり、感染症にかかりやすくなる

とりすぎると

• 頭痛
• 妊娠中にとりすぎると、胎児に奇形が起こる可能性あり

※サプリメントあるいは大量のレバーを日常的にとり続けている場合は注意

ビタミンAを多く含む主な食品（例）