ビタミン‐ビタミンB₁

主な特徴

• 水に溶ける水溶性ビタミン
• 糖質がエネルギーに変わるのを助ける
• 高強度トレーニング実施時期は不足しやすい

不足すると

• 疲れやすくなる
• 最大酸素摂取量の低下

とりすぎると

• 必要量を満たすと尿から排泄されるため、日常の食事では過剰症は起こりにくい
  （サプリメント等で過剰にとり過ぎる場合は要注意）

ビタミンB₁を多く含む主な食品（例）

レシピ

• ビタミンB₁を豊富に含むレシピ