ビタミン‐ビタミンB₂

主な特徴

• 水に溶ける水溶性ビタミン
• 糖質、脂質、たんぱく質がエネルギーに変わるのをサポート
• 特に脂質代謝に関与しているため、長時間運動を行うスポーツ選手ではより積極的に摂取するとよい

不足すると

• 口内炎等口のまわりに症状が出やすい
• 肌荒れ
• 目の疲れ
• 成長障害（子ども）

とりすぎると

• 必要量を満たすと排泄されるため、日常の食事では過剰症は起こりにくい
  （サプリメント等で過剰にとり過ぎる場合は要注意）

ビタミンB₂を多く含む主な食品（例）