[ワンポイントアドバイス]

1品でいろいろな栄養素がバランスよくとれる魅力的な料理です。うどんは炭水化物が豊富な食品で、それに具を加えるとたんぱく質やビタミンB群、鉄、カルシウムなどのミネラル類をしっかりとることができます。
味に変化を出すためにキムチを入れたり、さっぱり食べたいときにはしょうゆ味にして大根おろしをたっぷり入れて煮込んだり、あり合わせの野菜を入れたりしてもよいでしょう。もちを入れると、さらに炭水化物をとることができます。簡単に作ることができ、寒い冬には体が温まるので、ひとり暮らしの人にもぜひおすすめしたい料理です。