国際オリンピック委員会（IOC）のスポーツ栄養に関する合意声明に『普通に入手できる多くの種類の食べ物から適切なエネルギーを補給していれば、トレーニングや競技に必要な糖質（炭水化物）・たんぱく質・脂質、そして微量栄養素の必要量をとることができる。正しい食事はスポーツ選手が適切な体重や身体組成を獲得し、それぞれの競技で大きな成功を収めるのに役立つであろう。』とあります。
このように、スポーツ選手の食事には、勝利につながる特別な食べ物やサプリメントが存在するわけではないのです。摂取しなければならない栄養素の構成は、一般の人と変わりません。しかし、スポーツ選手の場合、日常生活で消費される分にプラスして、トレーニングのためのエネルギー量と栄養素量をより多くとることが必要になります。毎日の食事からそれらをきちんと補給すること。それがスポーツ選手としての強いからだづくりと、コンディショニングにおいてとても大切なポイントになります。
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